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西安美食在回民街 必须去走一趟

2019-8-10 15:16| 发布者: 西安夜网| 查看: 565| 评论: 0

摘要: 如果我们在西安相遇,那么地点一定会在古老的城墙根下,在这个飞速发展的时代下,西安的古城墙与现代的高楼大厦紧紧的交汇在一起,在西安这座城市,你能看到的不仅有宽阔的大马路,耸立的高楼,更多的是保存了上千年 ...

如果我们在西安相遇,那么地点一定会在古老的城墙根下,在这个飞速发展的时代下,西安的古城墙与现代的高楼大厦紧紧的交汇在一起,在西安这座城市,你能看到的不仅有宽阔的大马路,耸立的高楼,更多的是保存了上千年的文化古迹。西安拥有着十三朝帝度的悠久历史,更孕育出别样的唐风秦韵,他的足迹就像城墙的汉瓦一样坚固牢靠。

这座古城在历史的熏陶下,留下来的不仅有数不尽的历史古迹,还有传承上千年的小吃文化,想必每个人听到美食都会垂涎三尺,作为资深吃货的小编当然不能错过,就拿樊记腊汁肉加馍来说,历史悠久,闻名中外,许多外国人都是慕名而来,只为满足舌尖的欲望。今天小编给大家说到的可不只有肉夹馍,小编要带领大家领略的可是一整条街的美食。

西安回民街

来西安之前,大家都会在网上做各种攻略,小编也不例外,翻阅各种网站查找,看到许多博主都说西安就数回民街最坑,美食也不正宗,也是犹豫了很久好不要去,最终抱着不留遗憾的想法,还是去狂吃了一圈。整体下来并没有网上说的那么严重,价格方面是比二线城市较贵一点,旅游城市物价都是基本都是这样,做好避坑的准备就一定能找到味美价廉又正宗的美食。下面就跟小编一起看看哪些美食必买哪些美食一定要小心避坑的吧。

回民街就位于鼓楼广场附近,算是西安著名的美食商圈,各种节假日都不放假,全天营业,所以小伙伴们假期也可以放心过来游玩。回民街夜市晚上比较热闹,小编下午6点到这,街道两边都已经灯火辉煌了,人也陆续多了起来。旅游就是放松身心的,慢着脚步体验美食是首选之道,进门就能看到一块金黄色的牌匾“马二酸汤水饺”,一定要去吃上一碗,老板告知他们的店铺从中午营业到晚上,一般数晚上人流量最大,水饺只有韭菜牛肉馅可选,口味虽不多,手法却出奇的惊艳,完全是手工水饺,馅料也都是老板亲自做的,满满的陕西味道,饺子不是很大,一口一个,吃到嘴里牛肉的味道特别浓郁。

继续往前走不久,就会发现街道两边到处都是肉夹馍的踪迹,小编在这里提醒大家,千万别着急着卖,鼓楼对面左边大名鼎鼎的樊记肉夹馍,西安也一直以肉夹馍著称,大街小巷也都有卖的,为啥就一定要认准樊记肉夹馍呢?小编对比了两三家,原因立马浮现,平常的肉夹馍一种就是传统工艺一直用的都是机器制作的饼,樊记不同其他家,樊记的饼全都是祖传手法手工制作的,经过加热,表面酥脆香软,肉馅分为肥肉和瘦肉,肥肉下嘴油而不腻,完全不反感,瘦肉到嘴有种立马融化的感觉,浇上汤汁,香味立马就出来了。

一路走来也能看到几家糕点店铺,其中玫瑰烤馍也算是西安的网红食品了,首先看到这个糕点小编就忍不住流口水了,粉嫩的表皮上撒有花生,瓜子,还分好几种不同的夹心,有核桃、葡萄干、花生、桑葚的,最让小编惊讶的是10块钱就能切下沉甸甸的一块,分量特别足,完全够三个人食用。拿到手还是热乎的,表皮真的是超级酥,里面又是软软的,吃下来给人的感觉就是外脆内软。

临近结尾就不得不说一说西安的羊肉泡馍了,庙后街的景德牛羊肉泡馍简直赞爆了,店铺占地位置不大,也就十来张桌子,陈设也比较老套,就是这样一家不起眼的小店,泡馍的味道却是当地人最喜欢的,店里的卫生自然也有保证。小编坐在里面,听到的几乎都是西安话,看他们讨论着身边发生的琐事打发时间。老板有着扎实的泡馍技艺,就算是很小块的馍馍,煮出来也不失筋骨,汤色金黄,入口顺滑,油香气突出而不腻口,汤汁清爽鲜美,吃到见底,汤汁的香气也是始终如一,减肥的小伙伴记得叮嘱老板不要明油,还有最好错开饭点,否则可能要等位。今天就为小伙伴们说这么多,希望小编的文章能给小伙伴们一些参考,有更好的美食之旅,小编也期待着你们来西安古城游玩。


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